Vi har gjort den här några gånger, men föredrar Gryta med fläskfilé, äpplen och currygrädde. Dock: omväxling förnöjer. Från Mejeriernas Recepttjänst. Recept: Jordbrukets provkök.

Ingredienser (4 port)

8 tunna skivor färsk skinka, ca 500 g
1 dl finstrimlad purjolök
1-2 tsk curry
smör
1 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 tsk kinesisk soja

Lägg purjo på skinkskivorna och strö curry över. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Bryn ruladerna, några i taget, i smör i en stekpanna. Lägg över dem i en gryta. Salta och peppra. Häll i grädde och soja. Efterstek under lock på svag värme, 15-20 min. Ta bort tandpetarna.

Servera med kokt potatis och t ex paprika.

Går bra att djupfrysa.