Frukt i mat. Ständigt omdebatterad vara eller icke vara-fråga. Men i vår familj gillar vi det! Den här rätten har gjorts ett antal gånger genom åren. Från Mejeriernas Recepttjänst. Recept: Jordbrukets provkök.

Ingredienser (4 port)

500 g benfri kassler
4 bananer
1 dl jordnötter
2 dl vispgrädde
1 tsk potatismjöl
1 dl chilisås eller ketchup

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kasslern i skivor. Skala bananerna. Lägg bananer och kassler i en smord, ugnssäker form. Strö över jordnötterna. Blanda grädde, potatismjöl och chilisås eller ketchup. Häll det över. Gratinera i ugnen i 10-15 min. Täck ev med aluminiumfolie efter halva tiden.

Servera med kokt potatis eller ris och sallad.