Inget vi testat. Från Mejeriernas Recepttjänst. Recept: Jordbrukets provkök.

Ingredienser (4 port)

1 burk musslor, 225 g
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
ca 1 dl musselspad
2 msk finklippt dill
1 msk saft av citron
ev 1 tsk curry
ev salt
4 vita brödskivor
smör
4 hårdkokta ägg

Låt musslorna rinna av och spar spadet. Fräs smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med grädde och musselspad. Låt stuvningen koka på svag värme 3-5 min. Rör ner musslorna och dillen i stuvningen. Smaksätt med citronsaft, ev curry och ev salt. Stek brödskivorna i smör i en stekpanna. Skala och skär de hårdkokta äggen i skivor. Fördela dem på brödskivorna. Häll stuvningen över.

Servera som entrérätt eller kvällsgott.