Den här SKA testas, någon gång. Från Mejeriernas Recepttjänst. Recept: Jordbrukets provkök.

Ingredienser (8-10 port)

1 burk keso eller annan färskost, 500 g
3 dl florsocker
1 1/2 dl vetemjöl
2 dl vispgrädde
3 ägg
rivet skal av en apelsin

Till garnering:
florsocker

Till servering:
2 dl vispgrädde
2 dl frysta eller färska hallon

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa färskosten eller passera den genom en sil. Blanda färskosten, florsocker, mjöl, grädde, ägg och apelsinskal. Häll smeten i en bakform med löstagbar kant. Grädda i ugn i ca 50 min. Låt tårtan kallna. Ta loss kanten. Ställ tårtan i kylskåpet så att den blir riktigt kall. Sikta över florsocker före serveringen.

Servera med lättvispad grädde och hallon.