Enkelt. Gott. Från Mejeriernas Recepttjänst. Recept: Jordbrukets provkök.

Ingredienser (4 port)

4 skivor ryggbiff, ca 600 g
smör
1 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
3 dl vispgrädde
2 msk vinbärsgelé
1 tsk kinesisk soja
ev 1 dl färska eller frysta röda vinbär

Stek köttet i smör i en stekpanna, 1 1/2-2 min/sida. Krydda med salt och peppar. Ta upp köttet. Häll grädde i pannan. Låt den koka ihop, ca 2 min. Smaksätt med vinbärsgelé och soja. Lägg köttet i såsen och värm.

Servera med klyftpotatis och t ex broccoli. Garnera gärna med hela vinbär.

Går bra att djupfrysa.